凉皮作为一道经典的中国小吃，无论是夏季消暑还是四季美味，都备受大家喜爱。但是，有些人不喜欢醋和香菜葱姜的味道，那么该如何调配凉皮的配料才能让它更加美味呢？今天就让我来为大家解答。
在网上搜索了很多凉皮制作的过程，发现很多都特别麻烦，让人望而却步。但是，我第一次尝试的凉皮却超级成功，而且制作过程非常简单。只需要准备好食材，配菜用水煮熟即可，真的是懒人版凉皮！
接下来，让我们来了解一下凉皮的调料制作。
首先是料水，我们需要准备一勺十三香、三勺盐、一勺味精和一勺生抽。将适量的水放入锅中煮沸，然后加入以上配料，用中小火再煮三分钟即可出锅。这样制作出的料水会给凉皮增添丰富的味道。
接下来是芝麻酱的调制。我们需要准备两勺白芝麻、一勺蚝油和四勺芝麻酱，再加入适量的温热水搅拌开即可。这样调制出的芝麻酱香浓醇厚，能够为凉皮增添一份特殊的风味。
最后是辣酱的制作。我们需要准备蒜泥、两勺豆豉老干妈和两勺香菇牛肉酱。先将油加热，然后加入蒜泥炒香，再加入适量的水，煮沸后倒入调好的酱碗中。这样制作出的辣酱会给凉皮增添一份辣味和鲜美的口感。
现在，我们一份美味的凉皮拌料就完成了！如果你喜欢吃醋和香葱，也可以额外加入哦。这个配料的制作非常适合新手操作，简单又美味。
凉皮作为一道经典的中国小吃，不仅口感独特，而且制作过程简单。它清凉爽口，口感鲜美，无论是作为主食还是下酒菜都非常适合。所以，不论是夏季消暑还是四季美味，都能够满足你的味蕾。