用料：
土豆，酸菜，香菜，辣椒油，十三香
做法：
香菜洗净去根切碎
土豆去皮切成丝【切的稍微细一点，切好之后不用冲洗，保留土豆上面的淀粉，最后做汤会让汤汁略微粘稠一点】
酸菜用水投洗一下，攥干水分【不要攥的太干，否则酸菜就不会那么酸了】
锅里加油烧热，油热下十三香，快速翻炒一下，千万不要炒糊了
香味出来之后下入酸菜，翻炒一会，把酸菜炒软，接下来加热水
大火烧开之后下入土豆丝，煮到土豆丝熟透就可以了
加盐调味，一点鸡精，搅拌均匀关火，下入香菜
最后加入辣椒油，搅拌均匀就可以出锅了
这道家常菜“土豆丝酸菜汤”就做好了，嘎嘎香！
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