小知识:橘子和橙子不同,本次对比的橘子,不包含橙子。在生物学上,橘子属于柑橘种,橙子属于香橙种,是两类不同的水果。
第九名:马水桔
马水桔是广东的传统柑橘品种,而且也是属于小型果,大小和沙糖桔很类似,果皮细腻光滑又薄,颜色呈金黄色,颜色诱人好看,果皮也容易剥离。果肉细嫩多汁,口感清甜,吃起来略带一些蜜香味和清爽的橘香味。
马水桔在我国的栽培历史悠久,早在明末时期在广东马水镇已经大范围开始种植,也因此得名马水桔。马水桔现在除了广东阳江之外,在广西地区也有种植,是一种物美价廉的好橘子。
第八名:不知火
不知火俗称丑橘,是近几年特别流行的柑橘类品种,因为外观看起来相对没有那么美观,人们就将其称为丑橘。丑橘别看它外观稍逊一些,但口感和味道绝对不会让人失望,果肉柔软多汁、瓤壁极薄而软,口感脆甜,掰上一瓣放入口中,那香甜的汁水充满口腔,超满足。
丑橘大小、外观都与粑粑柑相似,而且也都是杂交品种,但他们却不属于同一品种,味道与口感也会有点差别,在购买的时候要仔细观察不要混淆,
第七名:芦柑
芦柑在柑橘类中个头属于偏大的一种,形状圆而扁,外皮粗糙而且比较厚,但果皮容易剥落,色泽橙黄,果肉柔软多汁、细腻脆嫩,咬上一口那果汁瞬间充满口腔,那清甜的滋味让人吃了还想吃。另外芦柑属于凉性水果,在有暖气且干燥的室内,多吃一些芦柑,去燥热的同时还能解腻解渴。
第六名:沃柑
沃柑属于杂交品种,是以色列用坦普尔橘橙与丹洗红橘杂交得到的新品种,果实饱满外观诱人,皮薄多汁,个头比蜜桔和砂糖橘大一些,属于中等大小,吃起来既有橙子浓郁的香甜味,又有红橘肉质细腻多汁、酸甜可口等诸多特点,果皮紧实着包裹着果肉,但还算是容易剥离,不管是味道还是口味都是属于上乘的。
若非要指出沃柑的缺点,那就是沃柑有籽,一瓣果肉中通常有2到4颗籽,吃的时候需要吐籽,可能体验感上没有砂糖橘过瘾,但味道绝对是让人惊艳的。
第五名:粑粑柑
春见蜜桔也就是人们常说的粑粑柑,粑粑柑这个名称其实是四川话对橘子特点的总结,在四川话中“粑”是软的意思,而成熟的粑粑柑因为会出现果皮和果肉分离的情况,内膛有中空,给人的手感是软软的,而且在所有粑粑柑的产区中,四川所产的品质是最佳的,于是就将春见蜜桔俗称为粑粑柑。
粑粑柑最大的特点就是果形大并且果皮与果肉分离,特别好剥皮。果皮颜色呈橙黄色,果肉脆嫩多汁,甜度高,吃起来风味特别浓郁,而且与砂糖橘一样属于少籽或者无籽的柑橘品种,吃上一个就很过瘾。
第四名:皇帝柑
皇帝柑只听名字就知道它在古代是非常珍贵的柑橘品种,因此又叫贡桔,是我国传统的名优水果。贡桔外表呈黄绿色或者略微青色。果形为扁圆形,皮薄多汁、果肉脆嫩,味道清甜微酸,口感爽口化渣,吃起来酸酸甜甜的味道特别解腻。皇帝柑的种植区域比较广,广东、广西、福建等地区都有种植,但其中以广东肇庆地区所产的最有名。
第三名:蜜桔
蜜桔以其味甜似蜜,故叫蜜桔,蜜桔的产地和品种很多,但基本都是甜蜜多汁,香气醇厚,蜜桔果形饱满,果皮细薄且易与果肉分离,颜色为橙色或者橙红色。甜度在柑橘类中属于比较高的品种,喜欢偏甜口味的橘子,可以选择这种蜜桔来吃。
蜜桔很多地区都有种植,像南丰蜜桔、城固蜜桔、涌泉蜜桔、黄岩蜜桔、临海蜜桔等,其中南丰蜜桔和城固蜜桔最为闻名,果肉细嫩多汁,易化渣。
也是因为蜜桔的味道好、口碑佳,在市场也有不良商家会用其他品种的柑橘,来冒充蜜桔,虽然外观像,但口感和味道完全不一样,买的时候如果允许的话,可以先尝一尝味道再决定是否购买。
第二名:沙糖桔
砂糖桔又叫“十月桔”,是冬天超级受欢迎的橘子,一天吃上五六斤根本不成问题,沙糖桔果实个头小呈扁圆形,橙红色的外皮薄而细腻,轻轻一掰就能将其与果肉分离,口感细腻多汁,与蜜桔一样甜度很高,基本上没有籽,吃起来多汁可口,掰几瓣放入口中,可以放心大胆的咀嚼,不用担心会嚼到籽而影响口感,让人越吃越想吃,根本停不下来。
现在广西的桂林、梧州、百色、荔浦,广东的英德、广宁等等地方都有种植砂糖橘,在购买时不需要纠结产地,只要确定是砂糖橘好吃就可以了。
第一名:爱媛果冻橙
这几年非常火爆的网红款,原产地是日本爱媛县,刚开始价格非常昂贵,现在国内种植后价格已经比较平民化了。表皮呈橘黄色,滚圆饱满,个头偏大一点,摸起来软软的,比不是因为熟化高,而是因为它真的是皮!很!薄!而且这种爱媛果冻橙的果肉,真的看起来晶莹透亮,像果冻一样,而且纤维很少,买到品质高的几乎是纯甜的口感,清甜的那种味道,果肉细嫩无渣,果汁很多,虽然叫“橙”,但它属于柑橘种,依然是橘子的一种,目前产地主要分布在四川、浙江、福建等省份。
当然橘子的种类也不仅限于以上提到的9种,还有小金桔、茂谷柑、红桔等等,也都是比较常见柑橘品种,口味、味道、果形都略有差别