在非洲的撒哈拉大沙漠里，午后的气温常升到50℃以上，地表气温更是能够达到70℃－80℃，在铁锹上打上一个生鸡蛋，不到5分钟就能煎熟。但是到了夜晚却很凉爽，气温常会降到20℃以下!你知道这是为什么吗？
学习目标
能通过实验探究得出不同物质的吸热能力不同。
了解比热容的概念；知道比热容是物质的一种特性。
应用水的比热容大的知识来解释自然现象、解决实际问题。(重点）
比较不同物质的吸热本领
1.烧开一壶水与烧开半壶水需要的热量一样多吗？
2.将一壶水烧开与烧成温水吸收的热量一样多吗？
物体吸收热量的多少与哪些因素有关呢？
质量和升高的温度
是不是只要物体的质量相等、升高的温度相同，它们吸收的热量就相等呢？或者说物体吸收热量的多少是否还跟其他因素有关？
物体吸收热量的多少还可能与物质的种类有关。
设计实验（1）比什么？拿谁比？怎么比？
（2）怎么知道哪种物质吸收热量多？
（3）要记录哪些数据？
等质量的水和食用油，升高相同温度，水比食用油吸收热量多（水需要的加热时间更长）。
由本次实验可以看出，水和食用油吸收热量的差异，是由它们的种类决定的。